绿豆要洗吗

绿豆需要清洗

绿豆在煮之前需要进行清洗，可以将绿豆表面的细菌以及灰尘清洗掉，另外清洗之前可放置清水中浸泡4个小时左右的时间，绿豆吸收充足的水分，可以减少煮的时间，使其更好的爆开。