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牛藿是什么意思

词条	牛藿	读音	niú huò
词性	名词

基本解释

1.用牛肉杂以豆叶做成的羹。

扩展释义

《仪礼·公食大夫礼》：“鉶芼：牛藿、羊苦、豕薇，皆有滑。” 郑玄注：“藿，豆叶也。” 胡培翚正义：“此食礼用大牢，牛羊豕具，故别言之，牛则用藿，羊则用苦，豕则用薇也。”

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