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牛藿是什么意思


词条牛藿读音niú huò
词性名词
基本解释
1.用牛肉杂以豆叶做成的羹。
扩展释义

《仪礼·公食大夫礼》:“鉶芼:牛藿、羊苦、豕薇,皆有滑。” 郑玄 注:“藿,豆叶也。” 胡培翚 正义:“此食礼用大牢,牛羊豕具,故别言之,牛则用藿,羊则用苦,豕则用薇也。”

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