缩酒是什么意思

缩酒，是汉语词汇，

拼音：suō jiǔ

释义：古代祭祀时用菁茅滤酒去渣，谓之缩酒。一说，束茅立之祭前，沃酒其上，酒渗下，若神饮之，故谓之缩酒

出处《周礼·天官·甸师》。