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熏制是什么意思


词条熏制读音xūn zhì
词性动词
基本解释
1.用烟火或香花熏食品,使带有某种气味并宜于保藏。
扩展释义

熏制是以烟为主要加工工艺,利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制,来改变肉制品的风味,提高产品质量的一种加工方法。

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