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香糟是什么意思

词条香糟读音xiāng zāo
词性名词
基本解释
1.酒糟。可作调味品。 2.一种烹调方法。用酒糟腌制食物。
扩展释义

香糟产于杭州、绍兴，福建闽清一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成

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