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香糟是什么意思

词条	香糟	读音	xiāng zāo
词性	名词

基本解释

1.酒糟。可作调味品。 2.一种烹调方法。用酒糟腌制食物。

扩展释义

香糟产于杭州、绍兴，福建闽清一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成

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词条信息

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