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土笋是什么意思


词条土笋读音tǔ sǔn
词性名词
基本解释
1.古代挖土工程中特留一小部分不挖,以便计算所挖土方的数量。因所留部分状如直立之笋,故称。 2.见"涂笋"。
扩展释义

土笋,即“土笋冻”,闽南特色小吃,泉州著名小吃,胶冻状,由海边滩涂中生长的“土笋”熬煮冷却制得。

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