象约是什么意思

简介

拼音：xiàng yuē

注音：ㄒㄧㄤˋ ㄩㄝ

条目：象约（象约）

解释：象鼻。一种珍味。 明 谢肇淛 《五杂俎·物部一》：“象体具百兽之肉，惟鼻是其本肉，以为炙，肥脆甘美。《吕氏春秋》曰：‘肉之美者，有髦象之约焉’，约即鼻也。” 明 谢肇淛 《五杂俎·物部三》：“猩唇貛炙，象约驼峯，虽间有之，非常膳之品也。”