盐梅相成是什么意思

盐梅相成，成语，读音为yán méi xiānɡ chénɡ，释义为盐味与酸味相调和。喻指济世的贤臣。出自《旧唐书·忠义传·王义方》、宋·罗大经《鹤林玉露》第12卷。