游刃有余是什么意思

语出《庄子·养生主》有厨师技术很熟练，宰牛时能把薄薄的刀刃深入牛骨关节的缝隙内仍有自由进退的余地(恢恢乎其于游刃必有余地矣!)，将牛体毫不费力地分解而不伤刀刃◇用游刃有余”比喻非常熟练，得心应手，应付裕如。