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醉鱼是什么意思

词条醉鱼读音zuì yú
词性名词
基本解释
1.一种捕鱼方法，使鱼中毒假死而后复活。 2.用酒浸渍制作的鱼。
扩展释义

醉鱼,一种淡水鱼的深加工品，采用精选优质鲜鱼加绍兴酒(糟烧酒)加纯中药秘方提炼香料精制而成,口感鲜嫩。因加工原料中有绍兴酒(糟烧酒),故名"醉鱼".

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