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鱼泥是什么意思


词条鱼泥读音yú ní
词性名词
基本解释
1.谓将鱼肉剁碎捣烂成半固体状的像泥的糜状物。
扩展释义

鱼泥是一道菜品,主要原料是鲜鱼或者红烧鱼,配料是猪肝,调料为食用盐、食用油、葱花等,通过清蒸、红烧然后挤压成泥的做法而成。

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词条信息

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