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杂面是什么意思


词条杂面读音zá miàn
词性名词
基本解释
1.亦作"杂面"。 2.用绿豆﹑小豆等粉制成的面条。
扩展释义

杂面是一种以绿豆为主料制成的面条,中国民间传统食品。是陕北的特色。 流行比较广泛的主要有两种:牛肉杂面和羊肉杂面。

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