甘结是中国古代指诉讼案件中受审人出具自己担保供述属实，否则甘愿承受处分的文书。亦指奉命承办官府事务而立下的一种保证文书。《六部成语·吏部·甘结》注解：“凡官府断案既定，或将财物令事主领回者，均命本人作一情甘遵命之据，上写画押，谓之甘结”。此制于宋代为常。
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