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捣珍是什么意思


词条捣珍读音dǎo zhēn
词性动词
基本解释
1.取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。
扩展释义

捣珍是春秋战国时期只有皇室才能吃的食物。捣珍是周代食馔中著名的八种名食之一。《周礼》与《礼记》等先秦古籍中均有记载。

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词条信息

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