saccharomyces是什么意思

[单复同]n.[植]酵母

1. Saccharomyces cerevisiae is a species of yeast commonly used in baking and brewing.
（糖酵母是一种常用于烘焙和酿酒的酵母菌物种。）

2. The use of Saccharomyces in winemaking helps to convert the sugars into alcohol.
（在酿酒过程中使用糖酵母有助于将糖转化为酒精。）

一种酵母菌属的真菌，常用于面团和酒精发酵过程中。