卵磷脂的近义词大全

卵磷脂是一种存在于动植物细胞膜中的磷脂类物质，由甘油、磷酸、胆碱或乙醇胺以及脂肪酸组成。它在细胞膜中起着重要的结构和功能作用，参与细胞的信号传递、细胞识别和膜的稳定性等生物学过程。卵磷脂也被广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。