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花雕白酒

传统酿酒技艺

来源

传统酿酒技艺

原料

高粱500克,大米500克,黄花菜100克,玫瑰花瓣50克,枸杞子50克,龙眼肉50克,蜂蜜50克,山楂片30克,草果10克。

制作方法

将高粱和大米混合磨成粉,加水发酵后蒸煮成糊状,冷却后加入黄花菜、玫瑰花瓣、枸杞子、龙眼肉、蜂蜜、山楂片、草果搅拌均匀,放入发酵罐中静置24小时,再进行蒸馏,最后放入陶瓷器中贮存6个月。

用法

每次50毫升,可单独饮用或用于调制鸡尾酒。

功效

养肝明目,提高免疫力,促进血液循环,祛湿解酒,舒缓身体疲劳。

禁忌

孕妇、儿童和酒精过敏者禁止饮用。
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