乌鸡白果酒《中草药学》 来源《中草药学》原料乌鸡500克，白果300克，红枣150克，黄酒适量。制作方法将乌鸡宰杀，去毛净脏，放入开水中烫煮片刻，捞出洗净。将乌鸡、白果、红枣一同放入炖盅中，加入适量黄酒，用旺火炖至乌鸡熟烂，取出乌鸡肉剁碎，将汤汁过滤取出。再将乌鸡肉加入剩余的黄酒中浸泡3天，滤取酒液。最后将乌鸡汤汁和乌鸡浸泡的酒液混合即可得到乌鸡白果酒。用法每次20毫升，每日2次。功效补中益气，养心安神，适用于体虚乏力，心悸失眠等症状。禁忌孕妇及体寒者忌用。