茶和蛋相克 搭配说明茶与蛋同食会影响蛋白质的消化吸收,增加肠胃负担,可能引起消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。此外,茶中的鞣酸和蛋中的铁离子结合,会降低铁的吸收率,对贫血患者不利。因此,茶与蛋最好不要同时食用。