豆浆和红薯相克 搭配说明豆浆中的大豆异黄酮会抑制红薯中的维生素C的吸收,降低其营养价值。同时,红薯中的淀粉会干扰豆浆中蛋白质的消化吸收,影响身体对蛋白质的利用。因此,同时食用豆浆和红薯可能导致营养吸收不良。