茶和豆浆相克 搭配说明茶中的鞣酸会与豆浆中的蛋白质结合,形成难以消化的物质,影响营养吸收,容易引起胃肠不适。同时,茶中的咖啡因会刺激神经系统,而豆浆中的大豆异黄酮会对雌激素的吸收产生干扰,影响内分泌平衡。因此,茶和豆浆最好不要一起食用。