牛奶和鱼肉相克 搭配说明牛奶中的钙会与鱼肉中的磷结合,形成难以消化的物质,导致消化不良、腹胀、腹泻等问题。同时,牛奶中的乳糖与鱼肉中的蛋白质相互作用,容易引起过敏反应,如皮肤瘙痒、呼吸困难等。因此,同时食用牛奶和鱼肉会对消化系统和免疫系统产生不良影响。