牛奶和酸果类水果(如柠檬、柑橘等)相克 搭配说明牛奶中的蛋白质与酸果类水果中的酸性物质相遇会凝固,不易消化,可能导致消化不良、腹胀、腹痛等消化系统不适。同时,酸果类水果中的维生素C也会破坏牛奶中的蛋白质,降低其营养价值。因此,牛奶和酸果类水果最好分开食用。