柿子和螃蟹相克 搭配说明柿子含有大量的鞣酸,在与螃蟹一起食用时会与螃蟹中的蛋白质结合生成不易消化的物质,导致消化不良、腹泻等消化系统问题。同时,柿子中的鞣酸也会影响螃蟹中的营养吸收,降低其营养价值。因此,柿子和螃蟹不宜同时食用。