菠萝和牛肝相克 搭配说明同食会引起腹泻、恶心、呕吐等消化不良症状,因为菠萝中的酵素会破坏牛肝中的蛋白质,导致不良反应。同时,牛肝中含有大量的维生素A,而菠萝中的酵素会加速维生素A的氧化,影响其营养价值。因此,不宜将菠萝与牛肝一起食用。