茶 和牛奶相克 搭配说明茶中的鞣酸会与牛奶中的蛋白质结合,形成不易消化的沉淀物,影响营养吸收。同时,茶中的咖啡因会刺激神经系统,而牛奶中的蛋白质会产生镇静作用,两者相互抵消,影响身体的平衡和代谢。因此,同时饮用茶和牛奶可能导致消化不良、胃胀、腹泻等不适症状。