鳗鱼和豆浆相克 搭配说明鳗鱼含有大量的维生素B1和维生素C,而豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质,这种物质会抑制胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。因此,食用鳗鱼和豆浆同食可能会导致消化不良、胃部不适等问题。