豆浆和胡萝卜汁相克 搭配说明豆浆中的植物雌激素会影响胡萝卜中的维生素A的吸收,降低其营养价值。同时,胡萝卜中的胡萝卜素会抑制豆浆中的蛋白质的消化和吸收,造成胃肠不适。因此,不宜将豆浆和胡萝卜汁一起食用。