牛奶与猪肉相克 搭配说明牛奶中的乳酸与猪肉中的蛋白质相结合会生成不易消化的物质,可能导致消化不良、胀气、腹胀等消化系统问题。同时,牛奶中的钙与猪肉中的铁结合,会降低铁的吸收率,影响血红蛋白的合成,从而可能导致贫血问题。因此,最好避免同时食用牛奶和猪肉。