豆浆和马铃薯相克 搭配说明豆浆中的植酸与马铃薯中的钙结合,会导致钙吸收不良,影响骨骼健康。同时,豆浆中的胰蛋白酶抑制物质会影响马铃薯淀粉的消化和吸收,可能引起消化不良。因此,同时食用豆浆和马铃薯可能导致营养吸收不良和消化问题。