牛奶和鲜果汁相克 搭配说明牛奶中的蛋白质与果汁中的酸性物质相互作用,会导致消化不良、胃胀、腹痛等消化系统问题。同时,牛奶中的钙与果汁中的柠檬酸结合会形成难溶的钙盐,降低钙的吸收率,影响骨骼健康。因此,不宜同时饮用牛奶和鲜果汁。