牛肉和茶

牛肉和茶同食会影响铁的吸收。茶叶中的鞣酸会与牛肉中的铁离子结合，形成不易被人体吸收的络合物，从而降低铁的生物利用度。这会导致铁摄入不足，容易引发贫血及其他与铁缺乏相关的健康问题。因此，饭后饮茶或茶饭同食应避免。