牛奶和酸果类(如柠檬、酸橙等)相克 搭配说明牛奶中的蛋白质与酸果类中的柠檬酸结合会产生不易消化的沉淀物,容易引起胃痛、腹痛、腹泻等消化不良症状。同时,酸果类还会影响牛奶中的钙的吸收,降低钙的利用率,可能导致钙缺乏问题。因此,不宜同时食用牛奶和酸果类。