牛奶和橘子相克 搭配说明牛奶中的钙与橘子中的柠檬酸结合会产生钙柠檬酸盐,阻碍钙的吸收,影响骨骼健康和牙齿发育。同时,牛奶中的乳糖与橘子中的果酸结合会产生乳酸,容易引起消化不良和肠胃不适。因此,牛奶和橘子不宜同时食用。