牛奶和柚子。相克 搭配说明牛奶和柚子同食会影响消化吸收,容易导致腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。柚子中含有柚皮苷,与牛奶中的蛋白质结合会形成不易消化的凝块,影响胃肠道的正常功能。同时,牛奶中的钙离子会与柚子中的柠檬酸结合,形成难溶性的钙盐,影响钙的吸收利用,对骨骼健康不利。因此,牛奶和柚子最好不要一起食用。