牛奶和酸果类(例如柠檬、柑橘等)相克 搭配说明牛奶中的蛋白质会与酸果类中的酸性物质结合,形成不易消化的凝块,导致消化不良、腹胀、腹痛等问题。同时,酸果类中的维生素C会破坏牛奶中的蛋白质,使其营养价值降低。因此,牛奶和酸果类最好不要一起食用。