牛奶和咖啡相克 搭配说明同时饮用牛奶和咖啡可能会影响钙的吸收,因为咖啡中的咖啡因会干扰钙的吸收过程,从而降低钙的吸收率。此外,咖啡因还可能导致牛奶中的蛋白质凝固,形成不易消化的团块,增加消化不良的风险。因此,同时饮用牛奶和咖啡可能会导致钙摄入不足和消化不良等问题。