牛奶和鲜鱼相克 搭配说明牛奶中的钙会和鲜鱼中的蛋白质结合,形成难以消化的沉淀物,对消化系统造成负担,可能引起腹胀、腹泻等不适症状。同时,牛奶中的乳糖会抑制鲜鱼蛋白质的消化吸收,影响营养的吸收利用。因此,同时食用牛奶和鲜鱼不利于消化吸收和营养的平衡。