豆腐和大蒜相克 搭配说明同食可能引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。豆腐含有大量的钙离子,而大蒜中的硫化物会与豆腐中的钙离子结合生成硫化钙,这种化合物不易被人体吸收,容易导致消化不良。因此,豆腐和大蒜最好不要同时食用。