小寒

三候	<p>雁北乡：古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。</p><p>鹊始巢：此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢。</p>雉雊：雉在感阳气的生长而鸣叫。<br />
由来	<p>小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒，处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，所以称为大寒。</p>小寒的特点是天渐寒，尚未大冷。隆冬“三九”也基本上处于本节气内，因此有“小寒胜大寒”之说。这是因为在上一个节令冬至时，地表得到太阳光、热最少，但还有土壤深层的热量补充，所以还不是全年最冷的时候。等到冬至过后，也是到“三九”前后，土壤深层的热量也消耗殆尽，尽管得到太阳光、热稍有增加，仍入不敷出，于是便出现全年的最低温度<br />
习俗	<p>小寒的习俗：古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。</p><p>到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。</p><p>到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。</p><p>居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。</p>俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。<br />
诗词	<strong>《咏廿四气诗 小寒十二月节》</strong><br /><p>中唐 · 元稹</p>小寒连大吕，欢鹊垒新巢。<br /><p>拾食寻河曲，衔紫绕树梢。</p><p>霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。</p><p>莫怪严凝切，春冬正月交。</p><p><br /></p><strong>《同黄子温小寒》</strong><br /><p>北宋 · 刘敞</p>阴老疑龙战，风高怯海飞。<br /><p>枯蓬不自息，归鸟竞相依。</p>时节惊流水，生涯托墐扉。<br /><p>哀歌向妻子，吾道亦牛衣。</p><p><br /></p><strong>《寄王济州（济州书言修洁西湖泉石之美）》</strong><br />北宋 · 刘攽<br /><p>狱市并空俗已和，使君高兴足婆娑。</p>画成林色重装洗，鉴作湖光更洁磨。<br /><p>历下军声从古盛，济南名士迩来多。</p>小寒渐有北归雁，话与飞翰同一过。<br /><p><br /></p><p><strong>《清远舟中寄耘老》</strong></p><p>北宋 · 苏轼</p>小寒初度梅花岭，万壑千岩背人境。<br /><p>清远聊为泛宅行，一梦分明堕乡井。</p><p>觉来满眼是湖山，鸭绿波摇凤凰影。</p><p>海陵居士无云梯，岁晚结庐苕水湄。</p>山腰自悬苍玉佩，野马不受黄金羁。<br /><p>门前车盖猎猎走，笑倚清流数鬓丝。</p>汀洲相见春风起，白蘋吹花覆苕水。<br /><p>万里飘蓬未得归，目断沧浪泪如洗。</p>北雁南来遗素书，苦言大浸没我庐。<br /><p>清斋十日不然鼎，曲突往往巢龟鱼。</p>今年玉粒贱如水，青铜欲买囊已虚。<br />人生百年如寄耳，七十朱颜能有几？<br /><p>有子休论贤与愚，倪生枉欲带经锄。</p>天南看取东坡叟，可是平生废读书。<br /><br /><strong>《蜡梅香》</strong><br /><p>北宋 · 喻陟</p><p>晓日初长，正锦里轻阴，小寒天气。</p><p>未报春消息，早瘦梅先发，浅苞纤蕊。</p><p>揾玉匀香，天赋与，风流标致。</p><p>问陇头人，音容万里。</p><p>待凭谁寄。</p><p>一样晓妆新，倚朱楼凝盼，素英如坠。</p><p>映月临风处，度几声羌管，愁生乡思。</p><p>电转光阴，须信道、飘零容易。</p><p>且频欢赏，柔芳正好，满簪同醉。</p><p><br /></p><p><strong>《山居四咏 其三 地炉》</strong></p><p>宋 · 李纲</p><p>小寒聊试地为炉，端为先生病更癯。</p><p>炙背愿驰金騕袅，藉床初展锦氍毹。</p><p>耸肩傍壁诗千字，爆栗烧毡酒一壶。</p><p>便拟慇勤事丹灶，朝晡称火较锱铢。<br /><br /><strong>《送季平道中四绝 其一》</strong></p><p>宋 · 郑刚中</p><p>霜风落叶小寒天，去客依依马不鞭。</p><p>我最平生苦离别，可能相送不悽然。<br /><br /><strong>《偈颂二十二首 其十六》</strong></p><p>宋 · 释道生</p><p>两曜劈箭急，一年弹指间。</p><p>始见大暑小暑，又是小寒大寒。</p><p>通身寒暑无回互，笑倒当年老洞山。</p><p><br /><strong>《望梅·其二》</strong></p><p>宋 · 无名氏</p><p>小寒时节，正同云暮惨，劲风朝烈。</p><p>信早梅、偏占阳和，向日暖临溪，一枝先发。</p><p>时有香来，望明艳、瑶枝非雪。</p><p>想玲珑嫩蕊，绰约横斜，旖旎清绝。</p><p>仙姿更谁并列。</p><p>有幽香映水，疏影笼月。</p><p>且大家、留倚阑干，对绿醑飞觥，锦笺吟阅。</p><p>桃李繁华，奈比此、芬芳俱别。</p><p>等和羹大用，休把翠条谩折。</p><p><br /><strong>《醉蓬莱·寿特奏官十二月初二》</strong></p><p>宋 · 无名氏</p><p>看梅腮妆腊，柳眼缄春，小寒交候。</p><p>蓂荚双开，庆生贤毓秀。</p><p>早著蜚声，荣登鹗表，正是当年少。</p><p>大器能藏，待当富贵，功名还就。</p><p>暂试鸾栖，需期瓜约，未试经纶手。</p><p>料想黄扉须有分，看玺书飞到。</p><p>州县无劳，沙堤已筑，跃马长安道。</p><p>岁岁今朝，斑斓品戏，举觞称寿。</p><p><br /></p><p><strong>《冬至》</strong></p><p>宋 · 朱淑真</p><p>黄钟应律好风吹，阴伏阳升淑气回。</p><p>葵影便移日长至，梅花先趁小寒开。</p><p>八神表日占和岁，六琯飞葭动细灰。</p><p>已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。</p>

小寒，是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。斗指子；太阳黄经为285°；公历1月5－7日交节。小寒，标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒的天气特点是：天渐寒，尚未大冷。俗话有讲：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上处于该节气之内，因此有“小寒胜大寒”之讲法。 

根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。小寒时节，我国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，加之北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽，但是气温亦明显下降。在南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷，而雨水后是湿冷。